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1985年,张有德先生开始从事牛肉面行业,距今为止已有30余载。而如今的有德牛肉面,是在继承祖传秘方的基础上,潜心研制,经过不断改进完善的结晶。由最早50平、3人打杂的一家小店发展到到如今涉及全国多个省份城市的直营店、加盟店20余家,这离不开张有德先生不懈的坚持与努力以及对牛肉面事业的热爱。

2000年6月,张有德先生参加首届“金鼎杯”全国兰州拉面技术比赛,获得个人银牌奖;后以常务理事身份常年积极参加兰州牛肉面行业协会举办的各项活动,为产业宣传、民族文化的传承与发扬贡献自己的力量。针对北京、河南、宁夏、甘肃本地其他城市举办的少数民族餐饮文化交流活动,他本人不仅积极参加,不断学习、总结烹饪方面的经验和门道,还在不少会议和行业领域中发表对清真餐饮文化的个人见解,以供更多人交流与学习。2016年12月,张有德先生被兰州牛肉拉面行业协会评为“优秀企业家称号”,而他自己也投身于社会公益事业,不仅为残疾人士提供免费爱心早餐,还为本市环卫工人开通“冬日绿色窗口”,让城市的美化者在严寒的冬日早晨吃上一碗热腾腾的牛肉面。在自己的领域内积极为社会效力,深受当地人民的喜爱,在行业内也已自身行为获得较高认可。